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月饼的名字来历是什么?月饼的来历呢?

发布日期:2022-05-16 作者: 点击:

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月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、团饼、团圆饼,在我国历史悠久。中秋节吃月饼Z早,它可以追溯到周朝,起源于祭月仪式。汉代张骞下西域时,曾引进芝麻、核桃,为月饼制作增添辅料。这时,出现了核桃仁。有馅的圆饼称为“胡饼”。唐代,月饼Z早被记载。到了宋代,“月饼”的记载开始增多。苏东坡有句诗:“小饼如嚼月,有脆糯米。此外,“月饼”这个名称的Z早记载也是在宋代,但当时月饼还没有流行起来。到了明代,月饼才真正成为官方的中秋佳肴,并逐渐在民间流传开来。明代各书,开始出现很多关于中秋节吃月饼的描述。到了清代,月饼的制作工艺有了很大的改进,不仅制作精美,品种也越来越

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多,随处可见做月饼的月饼。传统月饼的分类:传统月饼是中国传统意义上的月饼。按产地、销量和特点分为四大派别: 广式月饼。糕点、京式月饼、苏式月饼和潮州月饼。此外,记者曾将潮州月饼和港式月饼合并为广式月饼,然后得出另一种说法,月饼有四种:即广式月饼。风格、苏式风格、北京风格和云南风格。这种简单的按区域合并,然后将东西南北分开是不科学的。港式月饼与粤式月饼相似。平心而论,潮州月饼与广式月饼在材料、做法、风格和口味上都有很大的不同。 


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